La Boucherie - Dé slagerij voor betere restaurants

(Klikken: 83;website toegevoegd: May 10, 2015)

• KOPPELING: laboucherie.nl
• Land: Nederland
• trefwoord 1: slagerij groothandel

Beschrijving:

De lamsbout bestaat uit vier technische delen: rump, bovenbil, platte bil en spierstuk. De bouten worden over het algemeen verkocht zonder de rump (in vaktermen: boneless leg of bone-in-leg chump off). De rumpjes hebben een stuksgewicht van circa 150